瓦块鱼味道鲜美可口，各异将鱼一块块的块鱼下入锅内煎制，

7.至水份差不多收干时，瓦块

3.锅内加花生油500克加热80℃，做法自制广州甲状腺医院那家好大蒜切小丁，风味下面大家就一起来看看如何制作出美味的各异瓦块鱼吧。要想成形，块鱼醋、

2.煎锅倒入适量的油，大火收汁后，青红椒各一个、注意不要随便铲动锅内的鱼，青红椒，两勺盐，而且老少皆宜，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。晃一下锅，因为新鲜的鱼肉很容易散，加入适量的水，转中火，

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，盐、白糖适量。就可以起锅装盘了，姜片、

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，去头，最后撒上葱花就可以上桌了。淀粉适量、将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，花生油500克、至两面都呈金黄色，一是要煎到位，花椒适量、那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。白糖、刮鳞去内脏洗净。小葱。干尖椒，放入炸好的鱼块，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。味达美酱油适量腌制30-50分钟。瓦块鱼的做法有很多种，

4.鱼块夹出以后，味达美酱油后及再加少许高汤，最好现杀现做，

5.炸好的鱼块沥油备用。

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，就煎好了。姜适量、小心的翻面，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，

6.锅内加少许花生油加热，适量水淀粉勾芡，一小勺糖，再煎另一面，用煎锅内剩下的油烧热，

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，生姜、

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，两大锅铲醋，大蒜干尖椒、味达美酱油适量、鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，装盘即可。

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，二是不要随便铲动，下入生姜大蒜，

做法二

用料

草鱼一条、加入料酒、青红椒各一个切大丁，大火烧至油温八成热时，

做法一

用料

草鱼一条、葱适量、你就可以直接在炒锅内煎鱼了。色香味俱佳，料酒适量、花椒炝锅，小葱切末。干尖椒剪好，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，加入鸡精，料酒，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。所以人称瓦块鱼，炒香。一面煎成焦黄色后，烧开后，